たかが。されど、ジャパレス。:日本人とカレー論

たかが。されど、ジャパレス。
ジャパレス道
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ジャパレス
てんしんメン
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女湯を覗く混浴を覗く
1位 日本人お断り!?前編
2位 日本人お断り!?後編
3位 ジャパレスの定義
4位 ジャパレスを極める。
5位 日本人とカレー論
 たかが。されど、ジャパレス。
  食べる・飲む
　　
  日本人とカレー論16/07/09 閲覧数 3915


                                                                                                                

第4回 カレー論

ご無沙汰しています。すごい反響に驚いています。

チップが、「無い」と主張する人が多いことに驚きました。
実際現場にいるひとが「ある」っていってるのに。

繰り返しますが、
チップについて書いたのは、
小銭集めをしたいからではありません。

「そこのあなた、(状況によっては)恥かいてるかもよ?」
というアドバイスです。

同じ日本人として。

特に「チップなんてこの国には無い!」
「オージーの友達に聞いたけど無いって言ってる!」

と言い張るかたがた。

別にいいんですけど。



さて、
ジャパレスでしばらく働いていると、

発注を任されるようになります。

翌日に向けて
どの食材をどれだけ注文するのか、
明日の客足を見越してオーダーをするのですが

ジャパレスの場合
日本食材を扱っている業者は片手ほど

その業者で扱われている食材や調味料が
ほとんどのジャパレスで使用されているということに気づきます。

詳しくなってくると、他のジャパレスで食事したときに、
このカツどんのダシは、アレだな、
この中華ワカメは仕入れ値いくらのアレだな、こんな高い値段つけて…
この海老の包み揚げはニ○レイの…
というのがどんどんわかるようになります。


業務用のカレーに関しては
どこもほぼ同じ。

もちろん各店のアレンジを加えて
提供されるわけですが。

ルーが同じなだけあって、大差無い。


でも頼んでしまう。


何でカレーって無性に心躍るんでしょうね。

概してラーメン屋のカレーは美味しいです。

でも、ラーメン気分でラーメン屋に行って
そこでカレーを食べるという決断は
なかなか難しいものがありますね。

日本風カレーでいったら
私は、シティの某ラーメン屋のカレーと、
オックスフォードストリート近くの某お弁当屋さんのカレーが
お気に入りです。

みなさんはどこのカレーが好きですか?
 おい おお前は 
 
 2011-10-02 02:54:26
 Are you MADE IN JAPAN ? メロンジュース 
まあ、この手の人はいくらでも居ますよね、w

カナダの方で、日本人の評判を貶めるために必死な人も見かけましたし、w

日本人じゃない偽者は、騙りをいい加減止めてくれないかな?
 2011-07-14 06:15:01
 強気なのはいいけど、稚拙 辛口かれー 
な印象しかこの文章からは感じられません。

多くの方があの「日本人お断り」に首をかしげ・不快に思う人もいたのに、結局は「日本食レストランへの関心は高いのですね」だとかしまいには挑戦的な文章(今回のもの)を投げ捨てておしまいにするのですねー。
 2011-04-18 14:30:17
 日本人は怖い ほげ 
書込みを見てると、日本人って怖いなと思う。

ブログの書き手、読み手、それぞれ異なる生活を送って、色々経験して、価値観を持つ、異なる人が異なる印象や考えや意見を持つ。

ソレに対してその人はどういう人なのだろう、どうしてそう考えたのだろう、現場はどういう感じなのだろう、書いてあることから何を学ぶことが出来るのだろう。オーストラリアに来る/居る日本人として何を考えるべきだろうと、前向きに参加して行こうという気持ちは起きないのだろうか?

匿名の陰に隠れて自分の価値観だけの上で他人に対してアレコレ書くのは、正しくないと思うよ。
 2010-10-07 17:27:42
 どっちでもいいじゃん @ 
オーストラリアがチップの習慣があるかないかは分からんけど、
個人が上げたブログにみんなで袋叩きみたいにかきこんでるのは
どうなんかと思うよ。
腹が立つなら見なければいい。
個人の意見に目くじら立ててみんなでよってたかって
批判しているのを見るとネットって怖いなって改めて感じるよ。
 2010-03-26 19:11:20
 話の種類 りりー 
あなたの文章力(というか精神年齢)では、もうこういったブログはしないほうが
いいのではないのかと思うのですが・・・・

おいくつなのか分かりませんが、暴露してよい事としないほうが良い事があります。

あなたがここに載せているのは、身内や同業者で話す際のグチや暴露話です。
世間一般向けの話ではないのではないでしょうか。

どこのカレーも同じ仕入れなので味はほとんど同じだなんて、ほかのジャパレスの方が見たらどう思うのですかね。

もう少しこういった媒体にブログを載せる事の意味を考たほうがいいのではないかと思います。
前回から今回まで1年近くたっているわけですが全然成長していないようなので無理かとは思いますが・・・・
 2010-01-27 10:26:44
 日本人って ブログ応援してるよ 
ここのコメント見てると、日本人がオーストラリアのレストランで卵を投げつけられたって話しがすごく理解できる。

こんな恥知らずばかりがオーストラリアに押し掛けて日本人の恥をさらしてるのかと思うと情けない。

ブログ主さんは正しいと思う。

「旅の恥はかきすて」こんなアホな言葉があること自体ダメなんだよ日本は。
 2009-11-21 22:32:55
 おかしな人(笑) 東京 
おまえが働いているようなレストランには絶対行かない!!
 2009-11-14 00:52:38
 久しぶりに来たら やり風呂 
まあまあ、 皆さん好きなこと書いて・・・ 良いよね～～リベラルで。。。。
でもおもしれーな、じゃパレスで働いている人の本音なんてめったに聞けないので、良いとか悪いとかの問題じゃなくとっても参考になるね。 もっとブログってね!!オーナーさん!!
 2009-11-08 10:38:55
 最期に・・・ とりあえず 
 以前に、「日本人お断り!?後編」で記載した後、全くレスがなかったので、どうしたものかと思っていましたが、久しぶりに投稿があり、本内容を読んでみたら、この内容。
正直、オーストラリアの狭い世界で、この筆者と同じ日本人として、カテゴライズされる自分が悲しくなりました。学べない人、色々な人にかかわってもらったことに感謝できない、それをうまく生かせないひと、いるんですね。私の周りにはこういう人がいないので、あらためて、レベルの低さにビックリです。
たとえ狭いオーストラリアの世界であっても、私生活上、及び仕事上で、あなたとは、お会いする、お話する事はきっとないでしょう。
あなたなりの、人生のやりかたで、楽しく過ごせるといいですね。さようなら。
 2009-09-07 22:37:23
 Curry OPP 
色んな批判にも負けずに頑張って色々書いてくださーい。
 2009-08-29 10:58:26
 いつか・・・・ hot 
いつか、この女のマムコ食べたい!!
 2009-08-16 01:08:37
 umm... 匿名 
レストランでにこにこお客さんに接し働いてる人が、
実は心の中で「なにあの客!」って思うのは人間だから仕方ないのですが・・・
それを、公共のこういう場で書いちゃうのが問題なんやと思います。
チップに関しても。

いい大人なんだから(?)、今までの反響からそういうこと学んだほうがよろしいですよ。。。
「別にいいですけど」で済ませるんじゃなくて。

まゆさん>>
怒りさえ覚える・・・のは、この方の書き方が大きく影響してると思いますよ。
 2009-08-01 21:55:03
 まあ、こんな人もいるか。 もも 
…反響に驚きはしても、その内容には構わないんですね。面白い人だ。

割り勘については、日本人の習慣なので、それこそ他人がとやかく言うことじゃないと思いますが。ちなみに「レジ前でやるな」と言われても…レジ前で財布を一度しまい、店を出てからまた取り出して割り勘しろと?レジ前でやるのが一番手っ取り早いでしょう。主さんは割り勘した事がないんでしょうか?

あとはカレーの話ですね。
…カレーが業務用ルーだとわかっているなら、わざわざ店に入らずにルー買って、自宅で作ればいいだけの話に見えますが。お金も浮くし。
それをおして店に入りたいのなら、もう文句(ととれるようなこと)言うなよ。

ちなみに、私としては「チップ制度」があるのかないのかの議論なんぞ、どーでもいいです。要は、気持ちよく食事ができるかどうか。ちょっとした丁寧な仕草や言葉があるかどうか。これに尽きます。
 2009-08-01 14:07:45
 きゃっ ぶりすべん 
数十セントのおつりを待ち続ける日本人 を批判していらっしゃったけども…

おつりくらい文句いわないでよー!
おつり渡してからチップがどうのこうのゆってよー!

どこにおつりを受け取ることに文句を言うウェイターがいるの。

ていうか、そんなあなただから接客にも性格の悪さがでてるのでは?
性格が悪い人って、顔にでるからね。

だから普段チップを払っている人でも、あなたには払えないのかも♪

あなたがどうしてもほしい”数十セントのチップ”を手に入れるには人間性を改善する努力からはじめよう♪
 2009-07-31 22:59:38
 日本人で まゆ 
チップ置いてくのは同業者ぐらいだと思います。
ジャパレスで働いた経験の有る人は多分あなたの気持ち分かると思います。
少なくとも私は分かります。
でも知らない人にとっては怒りすら覚えるんですね。。
 2009-07-31 13:49:22
 毛が三本 ハゲ 
三本増えた。中華わかめ食べればもっとか?
 2009-07-29 23:57:43
 完璧の馬鹿! ・・・・ 
この人、ホンとバカ者ですね。

前回だけでは無く・・・今回のこの文章・・・

カレーは何処も同じ、ルーが同じだから、アレンジしても大差無いなんて言っておきながら・・・お気に入りのお店を挙げている・・・・

大差無いんなら、どこの店も同じ味だろ!! ラーメン気分で、ラーメン屋に行くなら、ラーメンを食べるのが普通・・・別に、カレーが食べたい気分なら、ラーメン屋でもカレーが有れば注文するだろ!

全くの意味不明の人ですね。恥を知りなさいと言うなら、よくこの文章力で、公の場に出てこれるもんだ・・・・恥をかいてるのは、この人本人なのに・・・
言い張ってるのは、自分自身だと言う事を知るべきです。
 2009-07-28 21:34:55
 もう ヶヶ! 
業務用のカレーはどこも同じと言っていて食べ歩き?
アホかこいつ!
 2009-07-25 23:54:19
 DFS SSD 
かなり苦しい感じですね。
 2009-07-25 22:49:32
 俺もチップ払わない サンクスさんに同感 

チップ払うのやめよう。
ジャパレスで働く日本人のために。
 2009-07-24 16:44:36
 正義のためにノーチップ サンクス 
オーストラリアはminimum wage高いからチップは基本的にいらないんだって。 でも、たまに気分次第で残していってたんだ、このブログ読むまでは。

客にチップ求めるぐらいなら最低賃金払わない違法行為の店側訴えたほうがいいよ。 店が従業員に払わない分補うために客が負担するってのは賛成できないなあ。

このブログ読んで調べたらシドニーのジャパレスは皆最低賃金払わないらしいから今後は一切チップ残さないことに決めたよ(ジャパレスでは)。

一つ勉強になったよ、正義のために、そして同じ日本人のために。 thanks
 2009-07-20 00:34:38
 トビ主虐待について hr 
アホはかまってはいけません。熱くならずに。
バカに何を言っても無駄です。
第三者以上に自分の意見を押し通す人ほどヤヤコシイ人はいない。

チップはありません。
 2009-07-19 22:38:30
 何さま? 何さま? 
>「そこのあなた、(状況によっては)恥かいてるかもよ?」
というアドバイスです。

何様のつもり?

恥をかいているのはあなたですよ。

チップの制度が「ある」「ない」の前に、
チップは気持ちですよ。 気持ち。


そんな態度で働いているからあなたのところにチップを置いていく日本人はすくないのでは?
 2009-07-18 22:11:31
 同感です! Sugar 
前回の(日本人お断り)後編のブログを見て、本当にびっくりしました!
10セントを5セント2枚に変えて割り勘 恥ずかしいことですよね。。。

それもレジの前で。。。 同じ日本人として恥ずかしいです。 

ちなみにカレーは一番星★のえびカレーが好きです。
 2009-07-18 01:01:26
 さっそく hr 
筆者の思惑通りのツッコミをいれちゃう新参がいるんだな↓

明らかに煽られてるのにマジレスすんな
 2009-07-18 00:00:26
 バカが To be 
現場の人がチップがないといったら無いのか?お前の職場がオーストラリアの全てなのか?

恥をかいてるのはお前だろ?

だいたい偉そうなこと言ってジャパレスめぐりか?

ジャパレスの定義って言って偉そうなこと言いながら中華ワカメ?アホか?

何が反響だ?負け犬が。
 2009-07-17 22:26:03
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