|
|
|
 |
 |
Milo |
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
cooking♪ aromatherapy♪ |
|
 |
|
house |
|
 |
|
焼肉～ |
|
 |
|
Tokyo!!! |
|
 |
|
|
 |
|
|
|
 |
 Milo Kitchen |
 料理 |
| なんちゃってガオパオ～♪ |
06/10/08 閲覧数 271 |
|
こんにちは、マイロです 夏が来た～と思う程、熱くなったと思えばこの週末は雨・風・寒いと最悪でしたね。
皆さんが風邪を引かないことをお祈りしてます。沢山食べて体力をつけてくださいね。
さてさて、久々のアップです。お友達に最近料理してないのかと心配されてしまいました
毎日ちゃーんと料理はしてましたが、学校の大きな試験があったので、それどころではなかったのです。
今回はタイ料理?とみせかけて、なんちゃってです(笑)マイロはタイ・ベトナム料理が全く食べれません。。
シドニーは沢山のお洒落なタイレストランがいっぱいあって、いつもタイ料理が食べれない自分を哀れんでおります パクチー&ナンプラー。。この最強コンビが世の中の食べ物でいちばんダメなんです(涙)
でも、ダーリンはタイ料理好き。なんとか似たものを作ろうとコレが出来ました!きっと、タイの子が食べたら ”its not a thai food! its a chinese food!"と言われる様な。。でも味は保障出来ますよ～
★材料★
・豚挽き肉 300グラム
・ニンニク(みじん切り)2かけ
・赤唐辛子(種を取って小口切り)1本
・ピーマン 2分の1個
・醤油 大さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・水 大さじ4
・タバスコ 小さじ1
・塩、こしょう 適量
・卵 2個
・バジル(あれば)6枚
・サラダ油 適量
★作り方★
1、フライパンに油を熱し、ニンニクと赤唐辛子を入れ香りが出るまで焦がさないように炒める。
2、挽肉を加えて良く炒める。(塊があっても美味しいのでほぐさなくてOK)
3、醤油、オイスターソース、砂糖、水、タバスコを混ぜ合わせておき、挽肉に回しかける。
4、ピーマンを加えサッと炒めたら、塩・コショウで味を調えバジルを加える
5、ポーチドエッグを作る(沸騰した湯にお酢を少量入れ、卵をゆっくり割り落とす。白身が全部固まっ たら引き上げる)勿論、目玉焼きでもOK!
6、ご飯に4を盛り、ポーチドエッグをのせたら出来上がり～
*本格的にしたい場合は醤油大さじ2の内、半分をナンプラーに替えてください。パクチーを出来上がりにのせるのもアジアンチックで良いと思います。。。マイロはナンプラーも無理なので、香りが少しアジアンになるようにタバスコを加えてみました♪
|
|
|
