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Milo |
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cooking♪ aromatherapy♪ |
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house |
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焼肉～ |
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Tokyo!!! |
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 Milo Kitchen |
 料理 |
| Billls Breakfast |
15/09/08 閲覧数 282 |
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シドニーには素敵なカフェが沢山あります。中でも有名なのはビルズ。シドニーに3店舗もあるこのカフェは、最近、神奈川県の鎌倉に支店をオープンしました。ここの一番のお勧めはリコッタチーズパンケーキ。ハチミツを練りこんだバターにカラメルソースをたっぷりかけて頂きます。マイロの妹もビルズが大好き!シドニーで食べた味が忘れられず、月に1度は鎌倉まで足を運んでるそうです(驚)
パンケーキレシピはまた今度。今回は毎週末、マイロのダーリンが作ってくれるビルズの朝ご飯、ポーチドエッグ&スピニッチをご紹介します。パンがあまり好きじゃないマイロもこのメニューは大好き!
★材料★
・ほうれん草 200～250グラム(出来ればサラダ用が。無ければ普通のものを)
・卵 2個
・にんにく 1かけ
・バター 小さじ1
・レモン汁 小さじ1
・塩、こしょう
・お好きなパン(マフィンやフランスパンがお勧め)
★作り方★
1、小さい鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を一掴み入れ、卵を割り入れる。白身が真っ白になったら鍋 から出します。大体2～3分ですが、目を離さないようにしましょう。(綺麗な形でポーチドエッグ を作りたい時は、お玉に卵を割り入れゆっくりお湯に入れましょう)
2、にんにくをみじん切りし、バターで炒める
3、2にほうれん草を入れ塩、こしょう、レモン汁を入れ炒める
4、パンをトースターで焼き、その上にほうれん草とポーチドエッグを乗せて出来上がり
*お腹ペコペコの時はベーコンやハムを炒めて一緒に召し上がれ♪
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