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 Milo Kitchen |
 料理 |
| 超簡単♪豆乳茶碗蒸し |
03/09/08 閲覧数 254 |
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見た目かなり微妙なんだけど。。かなり美味しいです!
ありえない位簡単なこの茶碗蒸し、毎朝食べたい位ホッとする優しい味。女性ホルモンを活発化させるイソフラボンたっぷりの豆乳を沢山取れる、お肌に良いレシピです☆
★材料★
・豆乳 200ml
・卵 1～2個(とろとろ～が良い場合は1個で、固めが好きなら2個で)
・塩 少々
・干ししいたけ 1個
・薄めのめんつゆ(だし汁100ml+醤油20ml+みりん大さじ2+砂糖大さじ1の手作りでも♪)
★作り方★
1、卵を割りほぐし、豆乳を加え泡立たない様に混ぜる
2、1に塩少々と、スライスしたしいたけを加える(しいたけのもどし汁も少し入れる)
3、茶碗に入れ分け1個ずつレンジでチンをする(500wで3分位)
4、めんつゆをかけて出来上がり
*シンプルにシイタケだけになったのはシイタケしかなかった(笑)1日置いたからか、シイタケの旨み が豆乳に溶け出していてすごく美味しかったです。チキンやエビを入れて豪華にしてもナイス。
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