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8月8日にオープンした犬飼春信シェフのレストラン
blancharu
へ行ってきました♪
犬飼さんには仕事ではもちろん、私の披露宴でも大変お世話になりました。
とにかく1日も早く独立されたレストランで食べたく…
娘を連れて行っちゃいました!
さてさて、早速たべよう～っと思った瞬間起きました…チェッ
まずはふんわり泡立てられたコーン&ココナッツのスープから。
興奮しすぎて写真を撮る前に一口飲んでしまいました…。
本当はパセリがきれ～に散りばめられているのよ!
 
Soup du Jour
なんて上品&繊細なお味なんでしょう!!
コーンの甘みからところどころ覗くココナツのアクセント。
Home madeのパンといただけば…至福のひととき。
オーガニックセサミーパン。なんてお洒落なの!!
1ダース買って帰りたいわ。
気がつくと娘が私たちをガン見していました…。
なんで私にはくれないの?って訴えるように。
離乳食にも慣れてきたところだし、色んな味を試しすのもいいし…
一口スープをあげてみました。
すると偶然でしょうか? いや、あれは偶然ではありません。
食べた瞬間、
UUUUUU-MAAAAA!!!!(うまっ!)
っと大声で叫んだのです。
娘も一押しのスープを是非お試しあれ!!
他にも色々といただきましたよ～♪
 
(左上)Tasmanian Pacific Oyster three ways
(左下)Terrine of Duck, rocket salad & pistachio dressing
(右)Handmade pasta with Blue Swimmer Crab
お料理の詳細は10号のチアーズで掲載されるので、
ここでは細かく紹介しませんが、
ダックテリーヌと手打ちパスタはお勧め中のお勧め。
歯ごたえあるモチモチしたパスタは病みつきになります!
私たちが来店したときにFairfax社のあのとある有名な料理評論家がいたのですが、
彼もうんうん大きくうなずきながら出された全お料理を絶賛していました。
ガリレオとは違い、比較的気軽いけるのでみなさんも是非!
近くには1時間$5.50の駐車場があるので車でも行きやすいですよ!
ちなみに私は途中、車で娘におっぱいをあげ、オムツも替えましたw
チアーズ10月号をお楽しみに!
犬飼氏のインタビューもあるよ!
blancharu
Shop 1, 21 Elizabeth Bay Rd, Elizabeth Bay
TEL: 9360 3555
www.blancharu.com.au
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